第53章 盂蘭盆節
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到了七月, 各種節日紮堆聚在一起,過完七月七,很快就到七月半。
比起後世肅穆神秘的“鬼節”, 這時候的中元節——又叫盂蘭盆節, 其實很熱鬧,跟佛道兩教有些沾親帶故。
“祭祀死者之名為生者之樂”, 不僅要供奉瓜果梨桃,還要慶祝豐收。
幾人在後院舉行祭祀儀式, 把各種冥器、金犀假帶、五彩衣服掛在盂蘭盆上,拜一拜, 然後燒掉。
阿藍灑掃餘灰,阿青把鋪在桌子上的竹葉撤下來, 林稚點綴各種一會兒要吃的祭祀糕點——沈小七不在, 和母親去郊外掃墓了。
祭祀的糕點就是之前做給柳小娘子的翠玉豆糕。
豆糕調低甜度,多放些熟糯米粉, 原先的細膩就變成了酥松口感,放三天都不會散了形狀, 正適合用來當祭祀供品。
除了翠玉豆糕,還有花油餅、雞冠花,各種時令吃食擺在一起,很熱鬧。
林稚覺得這種氣氛就很好,後來的鬼節到底肅穆了些, 晚上都不讓出門——這時候不僅能出, 還要辦燈會放河燈呢。
因著大家都在家中祭祀,就連京朝官也得了三天的假期, 外出吃飯的人並不多。
三人吃過朝食的果子點心, 很難得百無聊賴地湊在一起閑聊。
“小郎君打算什麽時候開二樓的酒肆?”阿藍問。
林稚想了想, “再過幾天吧。”
這也就是把整座酒樓鋪子買了下來,才如此閑適地慢工出細活,要是租店,看在租金的面子上也得早些開了這酒肆。
“除了小郎君親釀的雪花和瓊液,咱們是不是也得從正店進一批黃酒?”
林稚點頭,“當然。”
他釀的那幾壇小酒夠誰喝的?還是要靠黃酒來扛把子。那幾壇雪花和瓊液,就用來招待有錢的土豪客人……
說到土豪客人,林稚自開了酒樓也遇見不少,大部分都很和藹,也有一小部分刁鉆的,遇到好脾氣的阿藍也都沒了脾氣。
可見他當初沒讓阿青去跑堂多麽明智。
幾人聊完了酒樓發展規劃,話題平易近人起來,從“四毛最近長大不少”、“葡萄快能摘了”,聊到“昨日雞崽下了不少蛋”……
直到有人拍門:“林小郎君?”
三人都擡起頭來。
阿藍和阿青尚且有些丈二和尚摸不著頭腦,林稚卻是立馬認出了來人——當初把酒樓賣給他的齊郎君。
齊郎君站在門外,微笑頷首:“不告而來,叨擾林小郎君了。”
見這人與林稚相識,阿青和阿藍放下心來,沖齊郎君略一點頭,紛紛去後廚忙自己的活計。
“小郎君把忻……把酒樓修葺得真好。”齊郎君在原地環顧一周,誇讚道:“生機勃勃,大氣得很!”
“是忻樂樓本來條件就好。”林稚笑著說。
兩人又說了幾句客套話,看對方心情似乎很不錯,林稚試探開口:“令尊的病,可好些了?”
齊郎君微笑點頭:“多謝林小郎君掛念,家父的病已大好。”
林稚發自內心道:“那真是太好了。”
“只是家父病好之後,整日念叨著要喝自己釀的酒,不喝都不行。”齊郎君有些不好意思地笑道,“那日地契賣得倉促,沒來及告訴林小郎君,院中那棵桃樹底下……還埋著幾壺家父釀下的酒。”
沒想到齊郎君今日是為此事而來,林稚訝然,在桃樹底下釀酒?齊郎君他爹還是個挺浪漫的人。
“那桃樹我沒動過,齊郎君若要取酒的話,自便即可。”
齊郎君道:“真是……太打擾小郎君了。”
林稚搖搖頭,“齊郎君拳拳孝心,值得人敬重。”
齊郎君邊走邊誇,走到哪裏誇到哪裏,說墻壁顏色選得好、燈籠掛得好、雞棚搭得好,連四毛都得到了一句“很通人性”的誇讚。
誇到最後,林稚都有點不安了——此情此景,多像誇前任的現任啊。
兩人一路行至後院,來到那棵傳說的桃樹前。
“就是這棵桃樹!”
看著那棵只竄出幾片嫩芽的半人高小樹,林稚心道,“齊郎君他爹浪漫歸浪漫,就是選的這棵桃樹也太小了點……還是個未成年。”
齊郎君取來鐵鍬,在未成年小樹底下挖了幾鍬土,很快就鏟出幾小壇酒。
林稚好奇問道:“敢問令尊釀的是何種酒類?”
“去歲冬日,家父在梅園采了梅花,釀的是梅花酒。”齊郎君笑答。
在桃花樹地下釀梅花酒,林稚笑道:“梅花是‘梅蘭竹菊’四君子之首,令尊既然如此喜愛,一定也是淡薄寧靜的君子。”
齊郎君開懷地笑了笑。
臨走前,他把為數不多的一小壇梅花酒塞給林稚,“今日冒昧叨擾,還請林小郎君一定要收下。”
得了這麽一壇意義非常的梅花酒,林稚也挺高興。
如果他穿到的不是大宋臨安城,而是個什麽修仙的地界兒,這小壇梅花酒多半是那種高人所贈,能增長修為、提高靈力的奇遇物品,喝一口就能結上十顆八顆金丹。
阿青從後廚出來,見林稚捧著酒壇正笑得開心,問:“小郎君要把這梅花酒賣了嗎?”
“不賣。”林稚搖搖頭,“留著我們自己喝!”
至於什麽時候喝……到時候再說。
送走齊郎君,又陸陸續續來了幾個食客,除了點些平日裏常點的小食,又對林稚做的翠玉豆糕很感興趣。
因為打算自做自吃,林稚並沒做太多,只賣了幾個出去,換回來好一頓善意的念叨。
“小郎君這糕點做得忒少!根本不夠吃。”
“是呀。”鶯歌燕語的女郎聲音,“這般精致的小點心,小郎君怎麽不多做些?”
林稚笑著解釋:“原本是沒打算出售的。”
此話一出,貴女們才算滿意了——買到非賣品比買到普通商品更快樂。
下午的時候閑來無事,林稚揉了一小團面,準備再做些別的點心,好點綴一下食單。
油酥團子揉好,分好面劑,一個個包起來,再拌進椒鹽和麻醬的餡料,上爐烤一烤,就是鹹鮮酥脆的牛舌餅。
店裏點心不少,但大部分都是甜口的,很需要這種鹹口小點中和一下。
“又酥又香。”阿青咬下一口,慢慢評價,“不知這道小食叫什麽名字?”
林稚回答:“牛舌餅。”
“形狀金黃方扁,確實很像牛舌。”阿藍笑出來,“前有涼皮涼面,後有牛舌餅,小郎君想出的這些名字,都很恰如其分。”
林稚被誇得有些心虛,“先不說涼皮涼面,這牛舌餅……其實是我在一個名叫‘稻香’的村子裏吃到的。”
“名叫稻香的村子?”阿藍搖頭,“沒聽過。”
“不光是牛舌餅,那村子裏還有很多其他可口的小食。”
“都有什麽?”阿青也很好奇,湊過來問道。
“蘋果酥、棗花酥、黑麻椒鹽……”說著說著,林稚自己先笑出來,這是跑到異朝異世給人家打廣告來了?
“這麽多好吃糕點。”阿藍煞有介事,“那村子真是個好地方。”
今日屠戶休市,各家各戶都要吃素,晚上三人吃完菠菜冷淘,收拾收拾便出去看燈。
街頭巷尾俱是一片人聲鼎沸,士人百姓攜妻帶子,紛紛前往西湖放河燈。雖是熱鬧,卻不喧嘩得過分,讓林稚想起從前在電影中看過的亡靈節。
大街上,一道稚嫩的童聲傳來:“今年我的花燈是親手做的,阿翁一定會喜歡。”
那似是稚童母親的婦人答道:“只要是你放的燈,阿翁都會喜歡的。”
林稚收回目光,和阿青阿藍一起往前走。
和上元夜不同,中元夜的荷花燈是水上之燈,西湖波光粼粼的水面上,到處都是燃著燭心的花燈,遠遠看去,好似一團團火紅的蓮花在燃燒。
阿藍感嘆:“真漂亮。”
阿青抿抿唇,沒說話,但率先在水面上放了一盞荷花燈。阿藍見狀也跟著一起放起來。
“小郎君也放一盞吧?”
“好。”被他們感染,林稚也從看燈的老丈那裏討了一盞,用火折子點燃,手托著輕輕放進水裏。
湖水冰涼,小荷花燈甫一入水,悠悠地漂走了。
林稚正盯著自己的花燈出神,忽然有一盞不屬於他的花燈顫巍巍漂到面前。
見那盞花燈的一瓣花瓣被水打濕了,他忍不住把它從水中托起,把濕了的地方重新折好,正準備重新放回水裏,卻見那燈盞上寫著一行小字。
他湊近一看——“平安順遂”。
這力透紙背的字體……很熟悉啊。孟少卿也來放花燈了?
林稚擡起頭來,四下巡視一番,沒找到那道熟悉的身影,想來該是放完花燈就離開了。
他把孟瓊舟的花燈又放回了水中。
目送它慢慢漂遠,林稚心想,就把我今天的願望份額送給你吧。
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比起後世肅穆神秘的“鬼節”, 這時候的中元節——又叫盂蘭盆節, 其實很熱鬧,跟佛道兩教有些沾親帶故。
“祭祀死者之名為生者之樂”, 不僅要供奉瓜果梨桃,還要慶祝豐收。
幾人在後院舉行祭祀儀式, 把各種冥器、金犀假帶、五彩衣服掛在盂蘭盆上,拜一拜, 然後燒掉。
阿藍灑掃餘灰,阿青把鋪在桌子上的竹葉撤下來, 林稚點綴各種一會兒要吃的祭祀糕點——沈小七不在, 和母親去郊外掃墓了。
祭祀的糕點就是之前做給柳小娘子的翠玉豆糕。
豆糕調低甜度,多放些熟糯米粉, 原先的細膩就變成了酥松口感,放三天都不會散了形狀, 正適合用來當祭祀供品。
除了翠玉豆糕,還有花油餅、雞冠花,各種時令吃食擺在一起,很熱鬧。
林稚覺得這種氣氛就很好,後來的鬼節到底肅穆了些, 晚上都不讓出門——這時候不僅能出, 還要辦燈會放河燈呢。
因著大家都在家中祭祀,就連京朝官也得了三天的假期, 外出吃飯的人並不多。
三人吃過朝食的果子點心, 很難得百無聊賴地湊在一起閑聊。
“小郎君打算什麽時候開二樓的酒肆?”阿藍問。
林稚想了想, “再過幾天吧。”
這也就是把整座酒樓鋪子買了下來,才如此閑適地慢工出細活,要是租店,看在租金的面子上也得早些開了這酒肆。
“除了小郎君親釀的雪花和瓊液,咱們是不是也得從正店進一批黃酒?”
林稚點頭,“當然。”
他釀的那幾壇小酒夠誰喝的?還是要靠黃酒來扛把子。那幾壇雪花和瓊液,就用來招待有錢的土豪客人……
說到土豪客人,林稚自開了酒樓也遇見不少,大部分都很和藹,也有一小部分刁鉆的,遇到好脾氣的阿藍也都沒了脾氣。
可見他當初沒讓阿青去跑堂多麽明智。
幾人聊完了酒樓發展規劃,話題平易近人起來,從“四毛最近長大不少”、“葡萄快能摘了”,聊到“昨日雞崽下了不少蛋”……
直到有人拍門:“林小郎君?”
三人都擡起頭來。
阿藍和阿青尚且有些丈二和尚摸不著頭腦,林稚卻是立馬認出了來人——當初把酒樓賣給他的齊郎君。
齊郎君站在門外,微笑頷首:“不告而來,叨擾林小郎君了。”
見這人與林稚相識,阿青和阿藍放下心來,沖齊郎君略一點頭,紛紛去後廚忙自己的活計。
“小郎君把忻……把酒樓修葺得真好。”齊郎君在原地環顧一周,誇讚道:“生機勃勃,大氣得很!”
“是忻樂樓本來條件就好。”林稚笑著說。
兩人又說了幾句客套話,看對方心情似乎很不錯,林稚試探開口:“令尊的病,可好些了?”
齊郎君微笑點頭:“多謝林小郎君掛念,家父的病已大好。”
林稚發自內心道:“那真是太好了。”
“只是家父病好之後,整日念叨著要喝自己釀的酒,不喝都不行。”齊郎君有些不好意思地笑道,“那日地契賣得倉促,沒來及告訴林小郎君,院中那棵桃樹底下……還埋著幾壺家父釀下的酒。”
沒想到齊郎君今日是為此事而來,林稚訝然,在桃樹底下釀酒?齊郎君他爹還是個挺浪漫的人。
“那桃樹我沒動過,齊郎君若要取酒的話,自便即可。”
齊郎君道:“真是……太打擾小郎君了。”
林稚搖搖頭,“齊郎君拳拳孝心,值得人敬重。”
齊郎君邊走邊誇,走到哪裏誇到哪裏,說墻壁顏色選得好、燈籠掛得好、雞棚搭得好,連四毛都得到了一句“很通人性”的誇讚。
誇到最後,林稚都有點不安了——此情此景,多像誇前任的現任啊。
兩人一路行至後院,來到那棵傳說的桃樹前。
“就是這棵桃樹!”
看著那棵只竄出幾片嫩芽的半人高小樹,林稚心道,“齊郎君他爹浪漫歸浪漫,就是選的這棵桃樹也太小了點……還是個未成年。”
齊郎君取來鐵鍬,在未成年小樹底下挖了幾鍬土,很快就鏟出幾小壇酒。
林稚好奇問道:“敢問令尊釀的是何種酒類?”
“去歲冬日,家父在梅園采了梅花,釀的是梅花酒。”齊郎君笑答。
在桃花樹地下釀梅花酒,林稚笑道:“梅花是‘梅蘭竹菊’四君子之首,令尊既然如此喜愛,一定也是淡薄寧靜的君子。”
齊郎君開懷地笑了笑。
臨走前,他把為數不多的一小壇梅花酒塞給林稚,“今日冒昧叨擾,還請林小郎君一定要收下。”
得了這麽一壇意義非常的梅花酒,林稚也挺高興。
如果他穿到的不是大宋臨安城,而是個什麽修仙的地界兒,這小壇梅花酒多半是那種高人所贈,能增長修為、提高靈力的奇遇物品,喝一口就能結上十顆八顆金丹。
阿青從後廚出來,見林稚捧著酒壇正笑得開心,問:“小郎君要把這梅花酒賣了嗎?”
“不賣。”林稚搖搖頭,“留著我們自己喝!”
至於什麽時候喝……到時候再說。
送走齊郎君,又陸陸續續來了幾個食客,除了點些平日裏常點的小食,又對林稚做的翠玉豆糕很感興趣。
因為打算自做自吃,林稚並沒做太多,只賣了幾個出去,換回來好一頓善意的念叨。
“小郎君這糕點做得忒少!根本不夠吃。”
“是呀。”鶯歌燕語的女郎聲音,“這般精致的小點心,小郎君怎麽不多做些?”
林稚笑著解釋:“原本是沒打算出售的。”
此話一出,貴女們才算滿意了——買到非賣品比買到普通商品更快樂。
下午的時候閑來無事,林稚揉了一小團面,準備再做些別的點心,好點綴一下食單。
油酥團子揉好,分好面劑,一個個包起來,再拌進椒鹽和麻醬的餡料,上爐烤一烤,就是鹹鮮酥脆的牛舌餅。
店裏點心不少,但大部分都是甜口的,很需要這種鹹口小點中和一下。
“又酥又香。”阿青咬下一口,慢慢評價,“不知這道小食叫什麽名字?”
林稚回答:“牛舌餅。”
“形狀金黃方扁,確實很像牛舌。”阿藍笑出來,“前有涼皮涼面,後有牛舌餅,小郎君想出的這些名字,都很恰如其分。”
林稚被誇得有些心虛,“先不說涼皮涼面,這牛舌餅……其實是我在一個名叫‘稻香’的村子裏吃到的。”
“名叫稻香的村子?”阿藍搖頭,“沒聽過。”
“不光是牛舌餅,那村子裏還有很多其他可口的小食。”
“都有什麽?”阿青也很好奇,湊過來問道。
“蘋果酥、棗花酥、黑麻椒鹽……”說著說著,林稚自己先笑出來,這是跑到異朝異世給人家打廣告來了?
“這麽多好吃糕點。”阿藍煞有介事,“那村子真是個好地方。”
今日屠戶休市,各家各戶都要吃素,晚上三人吃完菠菜冷淘,收拾收拾便出去看燈。
街頭巷尾俱是一片人聲鼎沸,士人百姓攜妻帶子,紛紛前往西湖放河燈。雖是熱鬧,卻不喧嘩得過分,讓林稚想起從前在電影中看過的亡靈節。
大街上,一道稚嫩的童聲傳來:“今年我的花燈是親手做的,阿翁一定會喜歡。”
那似是稚童母親的婦人答道:“只要是你放的燈,阿翁都會喜歡的。”
林稚收回目光,和阿青阿藍一起往前走。
和上元夜不同,中元夜的荷花燈是水上之燈,西湖波光粼粼的水面上,到處都是燃著燭心的花燈,遠遠看去,好似一團團火紅的蓮花在燃燒。
阿藍感嘆:“真漂亮。”
阿青抿抿唇,沒說話,但率先在水面上放了一盞荷花燈。阿藍見狀也跟著一起放起來。
“小郎君也放一盞吧?”
“好。”被他們感染,林稚也從看燈的老丈那裏討了一盞,用火折子點燃,手托著輕輕放進水裏。
湖水冰涼,小荷花燈甫一入水,悠悠地漂走了。
林稚正盯著自己的花燈出神,忽然有一盞不屬於他的花燈顫巍巍漂到面前。
見那盞花燈的一瓣花瓣被水打濕了,他忍不住把它從水中托起,把濕了的地方重新折好,正準備重新放回水裏,卻見那燈盞上寫著一行小字。
他湊近一看——“平安順遂”。
這力透紙背的字體……很熟悉啊。孟少卿也來放花燈了?
林稚擡起頭來,四下巡視一番,沒找到那道熟悉的身影,想來該是放完花燈就離開了。
他把孟瓊舟的花燈又放回了水中。
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